レタスには精神安定・安眠、便秘予防、高血圧予防、貧血予防効果があると言われています。

レタスといえば水分が多く、「栄養に期待は出来ない？」と思われている方も多いようです。しかし、レタスを侮ってはいけません。レタスには多くの効果があります。

その中でも「睡眠効果」が一番と言われています。

レタスはビタミンA やC、E が含まれています。レタスの茎を切ると白い液が出て来ますが、ラクッコピコリンと呼ばれるポリフェノールの一種で沈静・催眠効果のある成分です。レタスの語源はラテン語で「牛乳」という意の語であり、また、和名のチシャ（チサ）も「乳草（ちちくさ）」の略で、共にレタスの切り口から出る液体の見た目に基づき付けられた呼び名である。ラクッコピコリンには「軽い鎮静作用、催眠促進」の効果があり、茎に多く含まれる。19世紀頃までは乾燥粉末にしたレタスを鎮静剤として利用していた。

高血圧の予防に
レタスには、高血圧の原因となるいらないナトリウムを排出してくれるカリウムやカルシウムがたくさん含まれています。これにより、高血圧になるのを防いでくれます。

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